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昨日は冬至でした。
日中の日照時間が一年で最も短くなる日です。
暗くなるのが早くて、車のライトを点ける時間も、
夏では考えられないほど早くなりました

冬至といえば、柚子湯と冬至かぼちゃですね

福島市は柚子栽培の北限といわれ、
信夫山の柚子は有名です。
昨日は柚子湯には入りませんでしたが、
柚子の香りのする化粧水でリフレッシュ
あの澄んだ香りを嗅ぐと、とてもすっきりとします。

そしてお酢で漬けた柚子大根と冬至かぼちゃを食べて
冬至の日を過ごしました。

季節に関係なく野菜や果物が手に入る昨今ですが、
四季の移ろいを感じ、料理に込められた意味を感じて
おいしい食事を味わいたいものです。